必高林肥牛烧饭创建于新加坡。1912年，创始人米高博士和星级大厨麦克林最初想创建一间没有专门厨师烹饪的高品质烧饭专门店。刚开始，米高博士疑虑重重，但当米高第一次品尝到麦克林制作的肥牛烧饭时，马上被麦克琳高超的技艺和美妙的滋味所折服，欣然同意合伙开店。

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